Youpi! Un nouveau rendez-vous culinaire dans les Quotidiennes

Tous les jeudis matins, retrouvez désormais plusieurs recettes de saison proposées par Estèbe, celui du blog Top Slurp avec Estèbe, que l'on se fera un devoir, et un plaisir éventuellement, de réaliser le week-end suivant dans l'intimité de sa petite cuisine.
Mais c'est qui cet Estèbe, au fait?
C'est un... Journaliste (gastronomique mais pas toujours), blogueur débridé (que fait la censure?), musicien sauvage défroqué (mais sait-on jamais...), réalisateur de films cynégétiques repenti (pour toujours), marathonien du minuscule (ou juste un peu plus), né sur les bords de la Garonne l'année de la sortie du premier Rolling Stones. Disque qui, d'ailleurs, vieillit bien aussi.